近日,外交部部長助理華春瑩在社交媒體上轉發了一個外國人體驗廣式早茶的視頻,并配文表示歡迎大家體驗更多中國美食。而喝早茶的地點,就是中山市南區街道,視頻是由意大利視頻博主瑞麗今年9月期間在中山拍攝的。
視頻在社交媒體上引得中外網友被廣式早茶“從早上一直吃到下午”的人情味所感染。視頻一經上線,吸引來自全球的網友點贊圍觀。11月29日,記者連線瑞麗了解她探店的經過和感受,并重訪這家被華春瑩轉發點贊的食店。
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網友留言:好想到廣東喝早茶
對華春瑩的點贊,瑞麗說很意外,也很高興。來自意大利的她如今常住杭州。今年9月份,她來到中山,短短幾天,她體驗了西區醉龍、沙溪夜粥和南區街道愛群食店的早茶。其中華春瑩轉發點贊的就是喝早茶的視頻。這個視頻傳播后,許多中外網友都留言說,好希望能體驗廣式早茶。
“對廣東早茶的飲食文化我們一直很好奇,去了之后感覺,首先是味道特別好,其次是感覺很享受?!比瘥愓f,跟在中國其他地方感受到的飲食文化不同。杭州、上海等大城市節奏很快。中山是慢生活節奏,從早上一直喝到下午一兩點,感覺很棒。拍攝當天,她還認識了很多中山街坊?!昂徒址粋兞奶?,感覺很親和、溫馨。這種感覺頂呱呱!”
瑞麗去年2月才開始在社交網站上傳視頻。當時她隨丈夫從老家返回杭州坐高鐵,隨手拍的一條視頻上傳到社交平臺上,沒想卻引起許多外國網友的反響?!白鳛橐幻L期在中國生活的外國人,對于我來說,這些事情都很普遍,但對于外國人來說并不常見?!庇谑?,她便開始到全國各地旅游,向世界傳播客觀真實的中國。
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記者體驗:關鍵要有“人情味”
11月29日上午,記者來到這家藏身于鬧市中的愛群食店。門面很小且樸素低調,但里面熱鬧非凡,可容納近百張桌子。舊式蒸籠、懷舊鐘、書法字畫、鋅鐵棚下的舊式茶座,熙熙攘攘的客人在店里穿梭。愛群仍保留著廣式茶樓的傳統自助服務模式。沒有點心牌,客人要自己拿著點心卡,走到點心車前自選;服務員按選的點心,在卡上畫圈蓋章。
食店老板是今年89歲的香港老人王瑤璋,街坊喜歡稱他為“王伯”。曾在香港經營酒樓40多年的王伯,退休后在中山市南區街道定居安享晚年。但是對酒樓一往情深的他,2004年重操舊業,在自家屋前搭建了一間茶餐廳,命名為“愛群食店”,這一開便是十幾年。他在門前放上一張桌子,一個茶杯,每天從早上五點起床坐到晚上十點?!斑@么多年,我們四不變:味道不變、品質不變、服務不變、宗旨不變。我們星期一、星期四,打八折。但最要緊的是街坊人情味。雖然受疫情影響,但好多人支持,我們還能走過來?!?br/>
食客對此店的評價多是:點心份量足、價格公道。許多熟客都是三兩個人來,一壺茶、幾籠點心,一聊就是一個上午。周六日更多是一家人或親朋坐一桌。還有不少街坊結婚生娃后,帶上襁褓中的嬰兒來體驗。在這里喝茶,大家品的就是熱熱鬧鬧、濃濃的人情味?!办n仔”街坊胡叔最喜歡的點心有牛仔骨、鴨腳扎、魷魚須,其中鴨腳扎可不是每次都能幸運點到?!坝袝r候八點來到就賣光了?!绷硪晃弧办n姨”也是這里的???,看重這里“大件抵食”,每天和親朋從早上坐到中午。
來這里的客人,有“十幾年如一日”的舊街坊,也有被瑞麗等視頻博主“種草”(推薦)慕名而來的全國各地游客。記者采訪當天,還遇見了來自上海的游客,被網友“種草”來到現場品嘗。許多街坊看到瑞麗探店的視頻后,也紛紛點贊。
“得閑飲茶”!歡迎中外客人都來品嘗中山美食。